Hommage à Milano – Milánói Világkiállítás 2015
Az olasz étkezés története
Felszólal Alberto Tibaldi, az Accademia Italiana della Cucina magyarországi megbízottja
Az étel nem csak hétköznapi rutinja a táplálkozásnak. Összekapcsolódik ugyanis a kellemes társasági léttel és a jóleső kikapcsolódással; az identitás és életstílus kifejezési formája. Az étel egy olyan mikrokozmosz, mely különböző módon szól rólunk, titkos vagy eddig ismeretlen jellegzetességeket fed fel, és a hivatalossal
nem mindig egyező történetről, az olaszok még kiadatlan történetéről szól. A találkozón olasz és magyar gasztronómiai szakemberek és a jó konyha kedvelői szólalnak fel.
Tipikus ételek minikóstolója. Receptek Graziano Cattaneo, a Krizia Étterem séfjének ajánlásával.
Az Olasz Kultúrintézet Baráti Köre tagjai számára fenntartott találkozók. Helyek korlátozott számban.
Kötelező helyfoglalás: iicbudapest@esteri.it
Olasz nyelven