Az olasz konyha UNESCO szellemi kulturális örökségévé történő nyilvánítása az olasz kultúra világon való terjesztéséhez hozzájáruló, a történelmet, az identitást, a tudást és a közösségi együttlétet magában foglaló hagyomány méltatása.
A XI. Olasz Gasztronómiai Világhét alkalmából a Nagykövetség az AIC Budapest, az ICE-ITA és az Istituto Italiano di Cultura közreműködésével szemináriumot szervez:
„UNESCO-elismerés az olasz konyhának, mint egy közös szemléletmód és egyetemes kulturális nyelv megtestesítőjének”
A rendezvény az olasz és magyar gasztronómiai szakemberek közötti eszmecserének és szakmai párbeszédnek ad teret, a budapesti #GundelKároly Vendéglátóipari Technikum diákjainak részvételével.
Regisztráció november 17-ig: ilona.david@olasz-konyha-blog.hu
A részvétel ingyenes, előzetes regisztrációhoz kötött, a férőhelyek függvényében.